在进行酒店设计时，如何找准酒店的设计定位，应从多个影响因素上去考虑：
1.考虑对空间的要求
在酒店空间的设计中，对建筑的整体规划、功能布局、装饰陈设、风格特色、材料运用、色彩照明、家具设计等方面都有要求。其中功能性是设计的第一需要。在充分了解空间的实际状况下进行合理的规划布局，使空间具有充分的“适用性”，使各种使用功能可以更加方便地展开是设计的首要任务。 空间的设计风格、比例尺度，应随环境空间、消费人群、使用者数量多少等的不同而有所变化。比如说，不同的空间场所对空间的要求是不一样的，所以不同的环境空间就要使用不一样的设计手法。(例如：商务型酒店所对应的消费人群大多是商务人士，旅游度假型酒店则基本是为休闲度假的旅客准备的，针对的消费人群不同，空间设计上的要求也会有所区别)
此外，还要解决好各空间之间的过渡、对比、衔接、统一等问题。不同的空间功能应具有不同的空间形态。比如停留空间、行动空间、餐饮空间、休息空间都应具有不同的空间形态。不同的空间形态能营造不同的空间氛围，给人不同的心理感受：正几何形空间严谨规整，会产生庄重的气氛;不规则的空间活泼自然;窄而高的空间有挺拔向上的感觉，崇高宏伟;细长的空间有引导的感觉;弧形的空间较为柔和舒展。所以在设计中要把握住不同的空间形状以塑造出合适、完美的空间感觉。
2.考虑服务形象与品牌塑造
酒店设计不同于单纯的商业建筑设计和规划，它通常是包括酒店整体规划、单体建筑设计、室内装饰设计、酒店形象识别、酒店设备和用品顾问、酒店发展趋势研究等工作内容在内的专业体系。酒店设计的目的是为投资者和经营者实现持久利润服务，要实现经营利润，就需要通过满足客人的需求来实现。由于认识的局限，设计师常常将酒店看作是一个类型，而忽略消费者的差异和不同的酒店管理体系。对酒店品牌的认识可以帮助其深入和全面的理解酒店设计的本质特征和内在规律。同样，业主、投资人通过熟识酒店品牌来给自己的酒店定位，并选择合适的管理公司经营自己的酒店。
品牌可以增加一个集团的价值。不同的酒店集团拥有不同的品牌文化，这种品牌文化可以提升其文化内涵，吸引对品牌文化有认同感的消费者成为品牌的忠实拥护者。塑造良好的酒店品牌可以增强影响力、增加盈利、服务形象也随着提高，所以在酒店品牌的塑造上应当加以重视。好的设计可以帮助品牌特征延续，保持品牌的可识别性，提升服务质量。美国营销学家菲利普科特勒认为品牌是一个名字、称谓、符号或设计，或是上述的总和，其目的是要使自己的产品或服务有别于其他竞争者。由于酒店产品与服务“不可触摸性’的特点，酒店品牌在市场营销中的作用越来越明显。经常旅行的人都会选择自己了解的和适合自己的酒店进行消费，这也是世界上品牌酒店所占比例越来越高的原因所在。
从某种角度来说，众多大牌设计师笔下的酒店都是自身品牌理念或者设计风格的继承和延续。在一家设计精美的时尚品牌酒店里，从地板到天花板，无不渗透着如假包换的品牌精神和内在理念。无论是房间内的地毯、餐具、化妆品，或是小小的亚麻纤维信纸,在满足宾客使用的同时，也可以让任何人在酒店特设的精品店中找到,并有机会把他们买回家。设计大师们也往往通过这个渠道， 更好地向大众传播自身品牌的生活方式。
目前国际上有许多大型知名的酒店品牌管理公司，他们旗下有不同档次的酒店系列品牌，通常情况下我们只需要知道酒店的品牌便可以知道酒店的档次。比如假日酒店集团拥有多个档次的不同品牌:提供简单客房和有限餐饮及健身设施的假日快线;提供标准客房、较少餐饮、小型会议、娱乐与健身的假日花园;提供全面服务及各种设施的假日酒店;提供休闲娱乐设施的假日阳光狂欢度假村;皇冠酒店和皇冠假日酒店则是假日酒店中的高档酒店。
有一种类型的酒店，设计并不是由室内设计师或建筑师完成的，而是由服装设计师或其他设计师完成的。它本身也并不是酒店品牌，而是由化妆品、服装品牌等延伸来的，它是品牌理念和设计风格的继承和延续，在这类酒店中，无处不渗透着品牌精神和内在理念。在酒店房间内使用的餐具、地毯等都印有品牌LOGO，具有品牌的精神，客人们如果喜欢这些物品，可以在酒店特设的精品店中找到，并有机会把它们买回家。设计师通过这个渠道更好地向大众传播了自身的品牌。这类品牌酒店往往具有自己的风格，比如阿玛尼(ARMANI)色调上以黑白灰为主，以极简主义体现另类奢华。
3.考虑消费市场与经营定位
消费市场是由一切具有特定欲望和需求，并愿意和能够以交换来满足这些欲望和需求的潜在客户组成的。消费者的消费需求、消费观念和消费方式的变化会给消费市场的结构、内容、形式产生重大影响。对于酒店行业来讲，顾客的需求是行业发展的风向标。为了适应新的消费市场，酒店行业必须不断完善设施和服务，向着人性化、生态化、信息化、品牌化、社会化和特色化的方向发展。由于消费者在消费过程中通常会选择更加人性化的产品和服务。这种消费需求使得酒店业在为顾客提供的设施和服务上更加人性化，连同设计也朝着更加人性化的方向发展。比如，随着女性商务客人的增加，有些酒店开始提供儿童照管的服务、美容SPA等适合女性顾客需要的设施，随着老龄化社会的到来，一些酒店的设施和服务也开始考虑老年人的需求，还有一些酒店专门为残疾人准备了客房和一些无障碍设施等。随着消费者生态和环境意识的强化,生态消费的需求也与日俱增。为了适应这种消费生态化的需求，强调合理利用资源、保护生态环境的绿色酒店，生态度假村等新型酒店逐步发展起来。
在知识经济时代，随着信息产业渗透到消费领域，出现了大量的智能化消费品。酒店与餐饮业也受到影响,在管理与服务方面逐步实现智能化。比如，酒店全面使用计算机，从客人入住登记、结账到后台的财务管理、人事管理、采购管理等全部使用网络化的管理;使用了高科技的门卡代替钥匙;安装了无线网络等。
文化消费指“ 对精神文化类产品及精神文化性劳务的占有、欣赏、享受和使用等”。主题酒店、主题餐厅便迎合了这种文化消费。随着“主题”概念的开发，出现了许多通过夸张的设计风格来体现其主题的酒店和餐厅。比如，拉斯维加斯的威尼斯人赌场大酒店，以文艺复兴时期的建筑和运河为主题，形成美国版的意大利风情。品牌随着商品经济的产生而产生，随着商品经济的发展而发展。酒店与餐厅品牌的创造不仅具有重要的商业价值，还对其后续的发展产生重大的意义。
消费社会化指“消费领域中消费服务由消费者自己承担的比重不断减少或下降，由社会提供的服务比重不断增加的动态过程”。消费的社会化使得酒店与餐厅的功能性得到拓展和提升。比如，酒店高尔夫球场、与滑雪场等运动场地结合，与娱乐、商业功能结合，与商务、会议、休闲、娱乐等多种功能相结合，既可以有利于酒店自身的发展，还可以带动周边地区的发展。为了满足消费者求新、求变、与众不同的消费心理需求。酒店与餐饮空间的设计向着特色化的方向发展。比如,针对追求时尚的年轻旅客，以艺术为特色、个性鲜明、风格时尚、品位高雅的时尚型酒店诞生。还有些酒店与餐饮空间设计是以特色景和经历为景的。比如，欧洲的古堡旅馆、吸血鬼餐厅等。后文述及的“ 设计酒店”也正是这样的一种追求个性、时尚的种趋势。
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